В последнее время сорта винограда с черной ягодой стали набирать всё большую популярность. Во многом это можно объяснить тем, что в красных (черных) сортах винограда многие витамины (в частности группы РР) содержатся в больших количествах, чем в или . Огромное количество дачников сажают разноцветные сорта, хотя бы потому, что очень хочется сделать свой сад более интересным, так сказать, чтобы он имел цветовые контрасты.
Получен путем скрещивания сортов Подарок Запорожью и Ришелье. Селекция «Магарач» (Украина).
Гроздья крупные цилиндроконические, от рыхлой до средней плотности. Весом порядка 1 кг.
Ягода сине-черная (темно-синяя), удлиненно-овальная, размерами 33 на 20 мм. Кожица средней прочности, мякоть хрустящая. Вкус гармоничный, десертного типа.
Характеристики сорта Академик:
Достоинства:
Недостатки:
Гибридная форма винограда любительской селекции В.К. Бондарчука, получена от скрещивания сортов Талисман и Кодрянка.
Неплохая более ранняя альтернатива Кодрянке.
Кусты выше средней силы роста. Цветок обоеполый.
Гроздь коническая, крупная, массой 500-700 г, средней плотности.
Ягода темно-синего цвета, удлиненно-яйцевидная, крупная, массой 10-12 г. Кожица средней толщины и плотности, мякоть хрустящая, вкус гармоничный.
Характеристики сорта Атос:
Достоинства:
Недостатки:
Получен скрещиванием сортов Болгар и Альфонс Лавалле. Выведен Иваном Тодоровым (Болгария).
Рост кустов очень сильный (трансгрессивный эффект), что часто заставляет формировать растение ещё в год посадки. Цветок обоеполый.
Грозди крупные (18 х 13 см), средним весом 500-600 г, от конических до цилиндроконических, рыхлые.
Ягоды очень крупные, средним весом 13-14 г (38,2х23 мм), удлиненные, слабо заострённые к вершине, цвет от темно-красного до темно-фиолетового. Кожица толстая, прочная, съедаемая. Мякоть хрустящая, вкус гармоничный, напоминающий сорт Болгар. Семена средней величины, округло-грушевидные, с коротким клювиком, тёмно-коричневые.
Характеристики сорта Велика:
Преимущества:
Имеет хороший аффинитет с подвоями СО4, 41Б, Монтикола. Но рекомендуются подвои, которые сдерживают сильный рост привоя: Шасла х Берландиери 41Б, СО4 и др.
Недостатки:
Гибридная форма культуры, полученная скрещиванием на основе качеств Кодрянки и ЗОС-1 (Восторг красный). Селекции В.В. Загорулько (Украина).
Отличается очень сильным ростом побегов.
Образует конические грозди с весом 600-800 г, в особо урожайные годы до 1000 г. Их структура среднерыхлая.
Плоды насыщенного темно-синего оттенка с восковым налетом на кожице. Ягоды отличаются десертным вкусом и легким привкусом чернослива. Масса плодов составляет 8-12 г, их форма вытянуто яйцевидная (как правило, 22 мм x 34 мм). Мякоть имеет плотную сочную структуру, съедаемая кожица слегка ощутима при употреблении.
Основные характеристики сорта Викинг:
Преимущества:
Недостатки:
Получен путем сложного скрещивания сорта Заря севера с Долорес и сорта Русский ранний. Селекции ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко (Россия).
Кусты сильнорослые. Цветки функционально-женские.
Грозди очень крупные 450-750 г, отдельные достигают 2-2,5 килограмм, цилиндроконические, умеренно-плотные, рыхлые иногда плотные.
Ягоды темно-синего цвета, крупные 27×23 мм, весом 7-8 грамм, округлые или овальные. Вкус простой. Мякоть мясистая, кожица толстая.
Характеристики сорта Восторг черный:
Плодоносность глазков у основания побегов высокая, поэтому можно проводить и короткую обрезку на 3-4 глазка.
Достоинства:
Недостатки:
Сорт требует увеличенной площади питания кустов, мощных формировок, нормирования нагрузки плодами и побегами. При загущении кустов ухудшается опыление соцветий. Перед цветением желательно проводить прищипывание верхушек побегов.
Гибрид произошел от скрещения сортов Кодрянка и Подарок Запорожью. Селекции В.В. Загорулько (Украина).
Кусты очень сильнорослые.
Образует крупные конусовидные виноградные кисти, их вес зависит от агротехники и варьируется от 500 г до 1,5 кг.
Грозди по структуре напоминают сорт винограда «Восторг черный».
Плоды имеют равномерно темно-синий окрас. Ягоды овальные, средне-плотные, весом от 7-10 г. Отличается хрустящей мясистой мякотью, но кожура почти не ощутима при употреблении, вкус достаточно простой (кисло-сладкий).
Характеристики сорта Гала:
Преимущества:
Недостатки:
Получен от скрещивания сортов Лора и Кодрянка. Селекции В.В. Загорулько (Украина).
По мнению многих виноградарей, вполне подходящая замена Кодрянке.
Сила роста корнесобственных кустов большая, форма листа, как у Лоры. Цветок обоеполый.
Грозди крупные, умеренно-плотные, средним весом в 600-1500 грамм.
Ягоды тёмно-синие с густым пруином, крупные (7-12 г), овально-яйцевидной формы, с плотной мясистой мякотью гармоничного вкуса (некоторые называют её «мармеладной»). В ягоде 3-4 семени среднего размера.
Характеристики сорта Забава:
Совет! Для улучшения качества ягод необходимы зеленые операции: удаление слабых побегов и всех пасынков, прищипка верхушек плодоносящих побегов перед началом цветения, нормирование плодоносных побегов лишними соцветиями, удаление листьев для хорошего освещения солнцем зоны гроздей в период размягчения и созревания ягод.
Достоинства:
Недостатки:
Сорт выведен при скрещивании сортов Молдовы и Маршальского. Селекции «Виерул» (Молдова).
Характеризуется как сильнорослое растение.
Виноградные кисти в среднем имеют вес 400-600 г, но встречаются и отдельные до 1200-1500 г. Структура — средне рыхлая (умеренно плотная).
Ягоды темно-фиолетового цвета. Вес плодов — 6-8 г, форма — овальная, средняя длина — 31 мм, ширина — 19 мм. Вкус простой, но мякоть хрустящая, легкоотделяемые косточки и неощутимая кожура при употреблении в совокупности дают хорошие дегустационные качества.
Характеристики сорта Кодрянка:
Обратите внимание! Кодрянку можно употреблять даже при неполном накоплении сахара в ягодах(12-14%), так как этот сорт характеризуется быстрым снижением кислотности.
Преимущества сорта:
Кстати! Неплохо отзывается на обработку гиббереллином.
Недостатки:
Важно! По праву является один из самых лучших, популярных и беспроблемных сортов винограда.
Получен при скрещивании сортов Молдова и Кардинал. Селекции АЗОС (Россия).
Сила роста кустов выше среднего или большая. Цветок-обоеполый.
Грозди очень крупные 600-900 г, отдельные до 1,5 кг, цилиндроконические, средней плотности.
Ягоды темно-синие, очень крупные (30,8 на 25,2 мм), овально-яйцевидные, средней массой 6-12 г. Мякоть мясисто-сочная. Кожица съедаемая. Вкус гармоничный.
Характеристики сорта Кубань:
Достоинства:
Недостатки:
Сорт получен путем скрещивания на основе Виллар блан и Гузаль кара. Селекции «Виерул» (Молдова).
Кусты сильнорослые.
Подходит в качестве беседочной культуры.
Листья округлые, пятилопастные, слабо рассеченные. С обратной стороны листовых пластин присутствует опушка.
Грозди цилиндроконические, со средним уровнем плотности. Масса грозди — в пределах 400-600 г, но отдельные бывают до 1 кг.
Плоды имеют чернильный (темно-фиолетовый) оттенок с густым восковым налетом. Ягоды овальные, размерами 25 на 19 мм, весом 5-6 грамм. Мякоть плотной структуры, мясистая хрустящая, кожура прочная, поэтому ощущается при употреблении. Вкус простой.
Характеристики сорта Молдова:
Обратите внимание! Молдова не требовательна к агротехнике, но при этом отличается высокой стабильностью урожая. Однако при загущении посадок резко снижается урожайность и качество плодов.
Преимущества:
Недостатки:
Получен скрещиванием сортов Молдова и Кардинал. Селекции АЗОС (Россия).
Сила роста большая. Цветок обоеполый.
Гроздь крупная и очень крупная, массой 600-900 г и крупнее. Средней плотности или рыхлые, конические или ветвистые.
Ягода темно-синяя (фиолетовая), овальная (29 на 23 мм), весом 5-8 г и более. Мякоть плотная и мясистая, хрустящая. Вкус простой, но очень гармоничный.
Характеристики сорта Надежда АЗОС:
Достоинства:
Недостатки:
Выведен путем скрещивания Альфонс Лавалле и Пьеррелль.
Селекции «Виерул» (Молдова).
Кусты средние- или сильнорослые.
Грозди средней плотности, конические (весом 500-700 г).
Ягода черная с пруиновым налетом, продолговатая или обратно-яйцевидная, крупная и очень крупная (размера 27 на 22 мм). Весом в 6-9 г. Вкус простой, но гармоничный.
Характеристики сорта Осенний черный:
Достоинства:
Недостатки:
Сорт получен при скрещивании Датье де Сен-Валье и Корна нягра. Селекции «Виерул» (Молдова).
Отличается сильнорослыми кустами.
Размер грозди достигает в длину 20 см, в ширину — до 12 см, с массой от 320 г, в среднем 500-700 грамм. Кисти средней плотности или рыхлые.
Ягоды имеют темно-фиолетовый равномерный оттенок с густым восковым налетом. У Памяти Негруля ягоды имеют удлиненную форму с заостренным концом. Их размеры составляет 30 на 19 мм, а вес варьируется от 5 до 9 г. Вкусовые свойства простые, но гармоничные, присутствует небольшая кислинка. Мякоть плодов мясисто-сочная, хрустящая, кожура плотная и ощущаемая, но съедобная. Количество семян в ягоде — около 2-3 штук.
Характеристики сорта Памяти Негруля:
Преимущества:
Недостатки:
Гибридная форма любительской селекции, путем сложного скрещивания сорта Талисман и сорта Кардинал со смесью пыльцы.
Большой силы роста. С обоеполым цветком.
Грозди средние, рыхлые, массой 300-400 г (отдельные по 1 кг).
Ягоды темно-синие, округлые, 21,5 на 20,5 мм, средней массой 6-7 г (некоторые до 13-17 грамм), Хорошего гармоничного вкуса, кожица съедается, мякоть мясистая.
Характеристики сорта Рошфор:
Достоинства:
Недостатки:
Гибрид выведен на основе сорта Страшенский и Тимур. Селекции В.В. Загорулько (Украина).
Характеризуется большой силой роста.
Образует крупные листы среднерассеченный формы.
Крупные виноградные кисти имеют цилиндроконическую фомы со средней плотностью, весом до 1 кг.
Размер плодов составляет 28-32 мм (форма может быть овальной или яйцевидной), весом 6-9 грамм. Они отличаются хрустящей мякотью с плотной кожурой, слегка ощутимой при употреблении. Вкусовые качества гармоничны, присутствует характерный интересный сортовой аромат.
Характеристики сорта Сфинкс:
Достоинства:
Важно! Почки у Сфинкса весной распускаются намного позже аналогичных сортов культуры, поэтому возвратные заморозки им навредить не могут.
Недостатки:
Также достаточно популярными и хорошими сортами столового черного (синего) винограда являются:
Конечно же, среди черного винограда есть множество сортов, которые предназначены для приготовления вина:
Сорт выведен на основе Казачка и СВ 12-309. Селекции ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко (Россия).
Формирует сильнорослые кусты.
У Августа кисти мелкие (110-120 г) конической формы, плотной и средне рыхлой структуры.
Ягоды имеют темно-синий цвет с пруиновым налетом. Круглые мелкие плоды имеют массу 1,3-1,7 г. Вкусовые качества сорта гармоничные с ненавязчивой мускатной ноткой. Мякоть плодов сочная мясистая, с плотной кожурой, сок не окрашен.
Характеристики сорта Августа:
Данный виноград используется для сухих и десертных вин.
Достоинства:
Недостатки:
Очень любит полив — грозди побольше, а без полива растет очень средне.
Выведен на основе сорта Виорика и Стартовый. Селекции МСХА им. К. А. Тимирязева.
Отличается средне-или сильнорослыми кустами.
Оттенок вызревшей молодой лозы — ореховый. Алиевский отличается крупными слаборассеченными листьями с сильно гофрированной лопастью. С обратной стороны листовых пластин присутствует небольшая щетинистая опушка.
У Алиевского формируются цилиндроконические плотные кисти среднего размера и массой 130 г.
Цвет ягод сине-черный. Мякоть сочная, мягкая, без аромата. Кожура плотная.
Используется для приготовления сухих и полудесертных красных вин.
Характеристики сорта Алиевский:
Достоинства:
Сорт выведен в США, скрещиванием V.labrusca x V.riparia.
Сорт характеризуется средне- и сильнорослыми кустами.
Отличается крупными острозубчатыми трехлопастными листьями со средней степенью рассечения.
Образует среднего размера цилиндрические или цилиндроконические кисти с плотной и средне рыхлой структурой. Средняя масса грозди 120 г, максимальная — 220 г.
Цвет ягод — черный с красновато-фиолетовым отливом, а также покрыты густым восковым налетом. Плоды круглые, среднего размера. Кожица плотная, прочная, легко отделяется от мякоти. Слизистая мякоть ягод имеет явно выраженный очень резкий кислый привкус, с хорошо выраженным ароматом земляники, плохо отделяется от семян.
Кстати! Альфа отлично подходит для озеленения беседок, балконов и стен.
Характеристики сорта Альфа:
Достоинства:
Недостатки:
Куст очень сильно рослый. Женский тип цветка.
Можно использовать для озеленения.
Грозди конической формы, рыхлые, мелкие или средние, весом до 250 г.
Ягоды темно-синие, весом 2,5-4 грамма. С легким мускатным ароматом (иногда есть привкус лабруски), очень богат пектиновыми веществами.
Характеристики сорта Таежный:
Достоинства:
Недостатки:
Также среди черный сортов винограда для вина выделяют:
Также среди черного винограда есть универсальные сорта, которые подходят как для употребления в свежем виде, так и для приготовления вина:
Естественный гибрид между видами Лабруска и Винифера.
Изабелла характеризуется сильнорослыми кустами.
Идеально подходит для озеленения беседок и других строений.
Листья трехлопастные крупного и среднего размера, темно-зеленого насыщенного цвета. На обратной стороне пластин присутствует сизая опушка.
Ягоды имеют темно-синий оттенок с сизым отливом. Виноградные кисти достигают массы 140 г, их форма цилиндрическая с крыльями, структура средней плотности, в некоторых случаях рыхлая.
Плоды могут быть как овальными, так и круглыми, с плотной прочной кожурой. Мякоть у Изабеллы слизистая, с явно выраженным ароматом земляники.
Пригодно как для потребления в свежем виде, так и для приготовления ординарных вин.
Характеристики сорта Изабелла:
Предпочитает расти на слабоизвестковых почвах.
Достоинства:
Кстати! Дает плодоносные побеги из старой древесины и из замещающих почек, что позволяет получать урожай даже в случае вымерзания основных (главных) почек.
Недостатки:
Важно! При загущенности насаждений виноград поражается милдью.
Получен при скрещивании сортов Франкенталь и Мускат Александрийский. Сорт выведен в Англии для оранжерейной культуры.
Характеризуется кустами средней силы роста.
Размеры кисти достигают 18-20 см в длину и 11-17 в ширину, конической формы, ветвистые, характеризуется рыхлой структурой. Масса одной грозди варьируется в пределах 168-267 г. Ножка грозди средней длины (4-6 см).
Ягоды темно-синие (фиолетово-синие) с восковым опылением. Плоды имеют круглую форму, реже овальную, длиной 12-26 мм, шириной 11-17 мм, массой 3-4 грамма. Их вкус приятный, с сильным привкусом муската. У Муската Гамбургского мякоть сочная, мясистая, с прочной кожурой. В ягоде 2-3 крупных семечка.
Компоты, соки, варенье и маринады из ягод этого сорта отличаются высокими вкусовыми качествами.
Характеристики сорта Мускат Гамбурский:
Обратите внимание! Этот сорт относится к группе с потенциально высокой, но очень нестабильной урожайностью.
Достоинства:
Хорошо растет и плодоносит на южных и юго-западных склонах с легкими суглинистыми, супесчаными и песчаными почвами.
Недостатки:
Выведен на основе сложного скрещивания сорта Смуглянка со смесью пыльцы Двиетес зила и Юбилейный Новгорода. Селекции П. Сукатниек (Латвия).
Кусты сильнорослые.
Обратите внимание! Сорт отлично подходит для озеленения беседок.
Кисти цилиндрические, крупные, массой 320-400 г, чаще с крылом, в основном имеют плотную структуру, но бывают и рыхлые.
Имеет равномерный темно-синий цвет. Овальные плоды крупного размера, массой 4,1-4,3 грамма. Мякоть немного слизистая, с легким изабельным ароматом.
Характеристики сорта Зилга:
Достоинства:
Недостатки:
Другие универсальные черные сорта винограда:
Будем надеяться, что после прочтения этой статьи вы сможете легко определиться, какие сорта черного виноград вам следует выбрать для посадки в своем саду или купить на рынке, чтобы насладиться свежими ягодами, сварить компот, сделать сок или приготовить вино.
Вконтакте
Виноград Осенний черный был выведен в Молдове, и сейчас это довольно популярный сорт среди виноградарей. Эта культура отлично подходит для домашнего виноградарства и для озеленения приусадебного участка. Его без труда можно разводить дома или на даче.
Осенний черный виноград относится к столовым сортам. Период созревания – средний или среднепоздний. Сорт обладает высокой урожайностью. Культура имеет среднюю морозоустойчивость. Кусты сильнорослые. Грозди плотные, имеющие коническую форму. Масса виноградной грозди составляет 500–700 грамм. Ягоды крупного размера, продолговатой формы. Вес одной ягоды составляет около 6–7 грамм. Цвет варьируется от темно-фиолетового до черного. Ягоды у этого сорта средней плотности, их кожица покрыта восковым налетом. Они имеют сладкий, ярко выраженный виноградный вкус. Концентрация сахара составляет 16–18%, а кислотность 7–8 г/л. Сорт винограда Осенний ч. обладает отличной лежкостью – в холодильнике он может прекрасно храниться в течение нескольких месяцев. К тому же он хорошо переносит транспортировку, сохраняя привлекательный товарный вид.
Этот сорт можно не только употреблять в пищу в свежем виде, но и с успехом использовать для изготовления вин, соков, компотов.
Темные сорта виноградных культур полезны для здоровья. Вкусные, сочные ягоды оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Они прекрасно очищают кровь, снижают уровень холестерина, нормализуют артериальное давление, укрепляют стенки кровеносных сосудов. В них содержится витамин C, бета-каротин, пектины, глюкоза, фруктоза, а также калий, кальций, магний и другие элементы. Большое количество полезных веществ оказывает благотворное влияние на организм человека, укрепляя иммунную систему. Сок ягод улучшает перистальтику кишечника, нормализует микрофлору желудочно-кишечного тракта. Моносахариды в составе ягод положительно влияют на обмен веществ.
Осенний черный виноград, как и многие другие сорта, содержит большое количество антиоксидантов. Антиоксиданты помогают выводить из организма соли, шлаки и токсины. Кроме того, экстракты из ягод и косточек широко используются в косметологии для производства косметических средств по уходу за кожей.
Осенний черный виноград можно сажать как весной, так и осенью. Наиболее подходящее время – сентябрь или конец апреля. Это высокорослая культура, поэтому прежде чем приступить к посадке, нужно подготовить опору, по которой лоза будет плестись. Опора может быть деревянной или металлической.
Для посадки необходимо выкопать яму шириной 60 см и глубиной 80 см. На дно ямы нужно насыпать чернозема вместе с перегноем и добавить минеральные удобрения – суперфосфаты, сернокислый калий, а также немного древесной золы. В подготовленную яму надо аккуратно установить подготовленный саженец и хорошо уплотнить почву вокруг него. Поливать саженец разрешается только теплой водой.
Этот сорт не переносит близкого залегания грунтовых вод, поэтому место для виноградника следует выбирать с учетом этого фактора. Культура требует умеренного полива, от обилия воды может начать болеть. В засушливую погоду нужно следить, чтобы земля не пересыхала. Кроме того, как и многие другие сорта, он нуждается в периодической подкормке минеральными удобрениями, которые можно приобрести в магазине сельскохозяйственных товаров.
Осенний черный виноград обладает средней морозоустойчивостью. Он способен переносить понижение температуры до -20 градусов. Более сильные морозы могут повредить корневую систему и погубить растение, поэтому на территориях с холодным климатом рекомендуется укрывать лозу на зиму. В качестве укрывного материала можно использовать опавшие листья, древесные опилки, хвою или специальные деревянные щиты, которыми часто пользуются виноградари.
Сорт обладает довольно высокой устойчивостью ко многим заболеваниям, например, к милдью, оидиуму, серой гнили, хотя при перепадах температуры серая гниль все-таки может поразить растение.Это является основным недостатком данного сорта.
Сорт винограда довольно неприхотлив в уходе, поэтому его без труда сможет вырастить даже малоопытный виноградарь на своем приусадебном участке. Если за растением правильно ухаживать в течение всего периода созревания, то осенью можно получить богатый урожай.
Многие с нетерпением ожидают наступления осени, чтобы насладиться ее яркими красками и щедрыми дарами. Но каждый, кто имеет виноградник, причем совершенно не важно будь то огромное поле или несколько кустов в саду, ожидают это время года с особым трепетом. Ведь именно тогда собирают урожай поздних сортов винограда, подводя итог многодневной кропотливой работы, в которую вкладывалась частичка души. А дальше следует увлекательный процесс переработки на сок или вино наиболее подходящего винограда, среди которого отдельного внимания заслуживает Осенний черный.
Выведен молдавскими специалистами путем селекции французских сортов винограда Альфонс Лавалле и Пьеррелль, относится к группе столовых. Созревает не слишком поздно, вегетационный период длится 135-150 дней. Сильнорослые кусты прекрасно выдерживают нагрузку, и способны подстроится к любой формировке. Урожайность сорта Осенний черный высокая, лоза хорошо вызревает. На побеге может завязываться по две-три кисти средней массой 500-700 грамм, однако чем их больше, тем меньше вес каждой. Плотность грозди средняя, форма – коническая. Крупные (22х27 мм) ягоды имеют продолговатую, яйцевидную форму. Их вес шесть-восемь грамм, а цвет насыщенно-синий, ближе к черному с пруиновым налетом. Пруином покрыты листья, побеги и ягоды растения, что создает дополнительную их защиту от повреждений микроорганизмами и воздействий внешней среды. Виноград обладает простым вкусом, умеренно сладким с легкой кислинкой. Кожица не жесткая, а мякоть по консистенции схожа с мармеладом.
Благодаря обоеполому цветку, может служить опылителем для других сортов, растущих на приусадебном участке. На два ряда основного сорта вполне достаточно будет посадить один ряд винограда сорта-опылителя. Главное при формировании виноградника сопоставить сроки цветения растений. Ведь если они зацветут в разное время, опыление не произойдет.
При выборе места высадки Осеннего черного следует помнить, что он плохо переносит соседство с близко залегающими грунтовыми водами. Яму для посадки можно выкопать заранее, ее глубина должна быть не менее восьмидесяти сантиметров, а ширина около шестидесяти. Если почва не очень плодородна, то на дно насыпают перегной и чернозем. Высаженный в грунт виноград, лучше всего поливать теплой водой. Данный сорт требует дополнительного удобрения. Осенний черный подкармливают сернокислым калием, суперфосфатом, древесной золой или используют специальные комплексные минеральные удобрения. Черенки этого сорта можно сажать как весной, так и осенью.
Засушливым летом следует проводить умеренное орошение, иначе продолжительное отсутствие влаги приведет к увяливанию ягод. Главное не переборщить с поливом, так как плоды легко растрескваются.
Для получения хорошего урожая нужно следить, чтобы общая нагрузка на куст не превышала 55 глазков, а обрезку плодовых лоз проводить на 8-14 глазков.Сорт Осенний черный выдерживает снижение температуры до -23°C. Если зимы более холодные, то лучше его укрыть, иначе морозы повредят корневую систему, что приведет к гибели всего куста.
Сорт Осенний черный не слишком устойчив к заболеваниям, что выделяется как его главный недостаток. Чаще всего растение поражается милдью и серой гнилью. Чтобы избежать полной или частичной потери урожая, необходимо своевременно проводить обработку специальными препаратами.
Свежесрезанная гроздь Осеннего черного может храниться в холодильнике до пяти месяцев. Хорошо переносит транспортировку, однако не следует забывать, что ее успех напрямую зависит от сроков сбора урожая и техники его проведения. Ни в коем случае нельзя срезать грозди столовых сортов в туманную либо дождливую погоду, а также, когда ягоды покрыты капельками росы. Мокрые кисти плохо хранятся и быстро загнивают. Очень жаркий день, когда происходит повышенное испарение влаги через кожицу виноградин тоже плохо подходит для этого процесса.
При сборе урожая чаще всего пользуются секатором или же ножницами, при этом держать кисть лучше всего за ножку, чтобы не раздавить ягодки и не стереть покрывающий их восковой налет. Трясти и дергать гроздь не нужно иначе часть виноградин опадет. Срезанные кисти лучше всего складывать в ящики или корзины удобные для переноски. При этом дно тары должно быть гладким, иначе есть риск повреждения ягод. Если корзина плетеная, то ее следует обтянуть мягкой тканью с внутренней стороны. Заполненные виноградом емкости до момента переработки лучше оставить в тени или сразу перенести в прохладное место, так как прямые солнечные лучи приводят к испарению жидкости из плодов.
oskolgaz.ru - Строительный путь